غنی‌سازی مواد غذایی با کربنات کلسیم یکی از روش‌های پرکاربرد در صنایع غذایی است که با هدف افزایش ارزش تغذیه‌ای و پیشگیری از کمبود کلسیم در جامعه انجام می‌شود. کلسیم یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عملکرد صحیح عضلات و اعصاب است. استفاده از پودر کربنات کلسیم در فرایند غنی‌سازی، به دلیل خلوص بالا، قیمت مناسب و جذب قابل قبول، رو به افزایش است.
فهرست مطالب
پیشگیری از پوکی استخوان
مصرف منظم مواد غذایی غنی‌شده با کربنات کلسیم، به ویژه در سالمندان و زنان باردار، خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می‌دهد.
افزایش تراکم استخوانی
کلسیم موجود در کربنات کلسیم باعث افزایش تراکم و استحکام استخوان‌ها می‌شود.
حفظ سلامت دندان‌ها
کلسیم موجود در مواد غذایی غنی‌شده از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند و مینای دندان را تقویت می‌نماید.
مقرون‌به‌صرفه بودن
استفاده از پودر کربنات کلسیم نسبت به دیگر منابع کلسیم ارزان‌تر و اقتصادی‌تر است.
آرد و محصولات نانوایی: غنی‌سازی آرد نان و کیک با کربنات کلسیم، مصرف روزانه کلسیم را افزایش می‌دهد.
لبنیات و نوشیدنی‌ها: افزودن کربنات کلسیم به شیر، ماست یا نوشیدنی‌های گیاهی (مانند شیر سویا) باعث افزایش ارزش تغذیه‌ای آنها می‌شود.
غذاهای آماده و مکمل‌ها: در تولید مکمل‌های غذایی و پودرهای تقویتی، کربنات کلسیم یکی از مواد اصلی است.
خلوص بالا و کیفیت مناسب: برای غنی‌سازی باید از کربنات کلسیم باکیفیت و بدون ناخالصی استفاده شود.
رعایت دوز مجاز: مصرف بیش از حد کلسیم می‌تواند مشکلات کلیوی ایجاد کند، بنابراین میزان مصرف باید تحت نظر متخصصان تنظیم شود.
اندازه ذرات: پودر کربنات کلسیم میکرونیزه برای جذب بهتر توصیه می‌شود.
غنی‌سازی مواد غذایی با کربنات کلسیم یک راهکار مؤثر برای بهبود سلامت عمومی جامعه است. این روش نه تنها به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان کمک می‌کند، بلکه باعث افزایش کیفیت محصولات غذایی می‌شود. شرکت آریا پودر همدان با تولید و عرضه پودر کربنات کلسیم میکرونیزه باکیفیت، یکی از تأمین‌کنندگان اصلی صنایع غذایی در ایران است.
برای دریافت قیمت روز و سفارش پودر کربنات کلسیم مورد استفاده در صنایع غذایی، می‌توانید با شماره 09181117583 تماس بگیرید.
